Ответ: Выплату бывшему работнику неправомерно удержанной заработной платы следует произвести по подстатье 211 "Заработная плата" КОСГУ в увязке с КВР 111 "Фонд оплаты труда учреждений".
Обоснование: Согласно п. 3 Порядка применения классификации операций сектора государственного управления, утвержденного Приказом Минфина России от 29.11.2017 N 209н (далее - Порядок N 209н), КОСГУ является группировкой операций, осуществляемых сектором государственного управления в зависимости от их экономического содержания.
По своему экономическому содержанию указанная выплата относится к заработной плате работника, начисленной в период действия трудового договора.
Согласно пп. 10.1.1 п. 10.1 Порядка N 209н на подстатью 211 "Заработная плата" КОСГУ относятся расходы на выплату заработной платы, осуществляемые на основе договоров (контрактов) в соответствии с трудовым законодательством.
В соответствии с пп. 48.1 п. 48 Порядка формирования и применения кодов бюджетной классификации Российской Федерации, их структуры и принципов назначения, утвержденных Приказом Минфина России от 06.06.2019 N 85н, расходы на оплату труда работников учреждений отражаются по элементам видов расходов 111 "Фонд оплаты труда учреждений".
Таким образом, расходы на выплату неправомерно удержанной суммы заработной платы, начисленной работнику в период действия трудового договора, следует отразить по подстатье 211 "Заработная плата" КОСГУ и КВР 111 "Фонд оплаты труда учреждений".