Ответ: В соответствии ч. 2 ст. 84.1 ТК РФ с приказом (распоряжением) работодателя о прекращении трудового договора работник должен быть ознакомлен под подпись.
По требованию работника работодатель обязан выдать ему надлежащим образом заверенную копию указанного приказа (распоряжения). В случае когда приказ (распоряжение) о прекращении трудового договора невозможно довести до сведения работника или работник отказывается ознакомиться с ним под подпись, на приказе (распоряжении) производится соответствующая запись.
Таким образом, если работник, находясь в отпуске, не придет на работу за документами, то вы не сможете ознакомить его с приказом под подпись. Поэтому на приказе следует сделать соответствующую запись, например "Ознакомить с приказом невозможно по причине нахождения работника в отпуске".
Подборка по этому вопросу:
Готовое решение: Как оформить увольнение работника (КонсультантПлюс, 2023) {КонсультантПлюс}