Ответ: Да, нужно
Обоснование. Если вы привлекаете к работе в выходной (праздничный) день работника с ненормированным рабочим днем, оплатить ее нужно в стандартном порядке. Особенности для таких работников не предусмотрены. В частности, по выбору работника оплатите ему работу в выходной либо минимум в двойном размере, либо в одинарном, но с отгулом.
Исключение - те, с кем заключен трудовой договор до двух месяцев, они не могут взять отгул (ч. 1, 4 ст. 153, ч. 2 ст. 290 ТК РФ).
То, что работникам установлен ненормированный рабочий день, не означает, что их можно привлекать к работе в выходной день, не соблюдая общий порядок ее оформления и оплаты, предусмотренный ст. ст. 113, 153 ТК РФ. Это подтверждается и Письмом Минтруда России от 29.10.2018 N 14-2/ООГ-8616.